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料理人

アッブプラードゥク（ナマズ料理） なまずとハーブのバナナ葉の包み焼き PHOTO HUB メンバーズPickup!写真展にチェンマイの寺院写真が選ばれましたが、タイの写真をあまりアップしてませんでした。Pickup!写真展選出記念タイの写真をいくつかアップします。

コメントをありがとうございます。 この写真を撮った去年は、まだ中国からの団体客が多くて、土日は難波から本町までの商店街はもう凄い混雑でした。しかし、今年は少し減った気がします。中国からの団体客は目に見えて減りました。現在目にする中国人は若いカップルとか、３～４人連れの学生風の若者たちですね。まだ寒い

オムライス島さん これはっ・・・うぅ～ん、悩みますねぇ👀まさに人生の選択だ!!😂 私は、天麩羅屋さんにします😆だってもうこの似顔絵からして、絶対にいいご主人に違いないし美味しいに違いない!😆（そして別日でイタリア料理へ。。。👀✨✨） Z5Ⅱ、どうですか～？？私も今週末使う予定です😁😁

人生の選択  商店街に忘れ去られたような古い市場があったんだけど。そこにレトロな環境？を生かしてイタリア料理屋やショットバーや、アマチュアバンドが演奏できるような空間ができた。若者や観光客に大人気である・・・。で、向かい側に昔からある天麩羅屋。さて、あたなはどちらで一杯飲みますか？Nikon Z5Ⅱ

ゲーンハンレー（ポークジンジャーカレー） タイ北部の料理　ゲーンハンレー　やや辛い　もち米と一緒に食べるとおいしいです。 ポークジンジャーカレー今まで行った事がある、バンコクやタイ南部では食べた事がなかったです。  PHOTO HUB メンバーズPickup!写真展にチェンマイの寺院写真が選ばれましたが、タイの

カルトワインの会 昨日（バレンタインデー）は、奈良のワインバー「アレ!!ル トレッフル」でカルトワイン※を愉しむ会（正式名は、「ハーランエステートの会」）があったので、行ってきました。※カルトワイン（Cult Wine）は、アメリカ・カリフォルニア州のナパ・ヴァレーを中心に造られる、極めて希少性が高く高品質、かつ高価

マンサク 蝋梅に続いて咲くというか伸びるというか不思議な花です。赤いところが花弁にも見えますが、小料理屋さんの入り口に良く植えられて「豊年マンサク」にゲンを担ぐようです。

冬色チャレンジ　～台湾カステラ作りました♪～ 家族のリクエストで作りました。台湾カステラ。シフォンやシフォンロールは作るのですが、台湾カステラは初めて。初チャレンジということで、私の「冬色チャレンジ」です。  （材料）　薄力粉　　　　　 　100g（ふるっておく）こめ油　　　　　　    75g（90℃）

試し撮り - その２- 今日は、前回の続きで「NIKKOR Z 24-105mm f/4-7.1」で最短撮影距離付近での写りを試し撮りして来ました。 アイキャッチ画像にワインが並んでいますが、奈良にある馴染みワのインバー（アレ!!ル トレッフル）で、九州の「安心院（あじむ）ワイナリー」を招いてワインと料理のマリア