つまみ食いしましたが、かなり美味でした。100％発酵ﾊﾞﾀｰは28度で溶けてしまうので、ほとんど流通しませんでした。

lab_meeさん、ありがとうございます。 そうですね。小さな背中を押してあげたことなど、いろいろ思い出されますね😊

lab_meeさん、ありがとうございます😊

清々しいですね！ 青空といちょうは相性がいいですよね！(^-^)

牡蠣にベーコン巻いてバターでソテー。銀杏さして食べたら、無病息災なパワーを得られそうです。早速やってみたいです～😆

まきストーブの脇でえんえんとトンカチで割っていました。牡蛎をベーコンで巻き爪楊枝で留め、銀杏を刺します。これを発酵バターで炒めたものが年始客に振る舞われました。

生きた化石として銀杏が今日に至るには、その硬い殻があって多くの生き物が種を食するのをあきらめたから、でしょうか。。とか言ってみる・・。 リグニンという物質が外皮を硬くして種を守っているようです。 土に落ちると少しの歳月をかけてリグニンが分解されて柔らかくなるようです。 この物質は食物繊維を硬くする

「秋色チャレンジ」ぎんなんたわわ 秋の一日、上野公園のイチョウの木を見上げたらたわわに実ったギンナンが目に入りました。 ギンナンを炒って食べるのは大好きですがあの薄い茶色の皮はどうしてあんなに剝きにくいのでしょうか？熱いうちに食べたいのにいつも悪戦苦闘しています。 📸 Zfc + Z DX 16-50mm f/3

lab_meeさん。「いいね」とコメントありがとうございます。サザンは茅ヶ崎市民の誇りみたいな所があって私も大好きです。この場所に来ると「あ～。此処にサザンがいたのだなあ」と思ってしまいます。アイビーの紅葉が強烈な美しさでしたので他にも沢山撮影しました。後日投稿しますね。^^

lab_meeさん。「いいね」とコメントありがとうございます。このアイビーを見た時に葉の先端がやや明るかったのでぼかせば、玉ボケを作れると考え、カメラ内で合成する事を思いつきましたが、木漏れ日とは異なり弱い光で明瞭な玉ボケにはなりませんでした。それで現像時に玉ボケを明るく調整してカメラ外で合成しまし