Azure Blue
2025/07/23 23:54
漂うように
PHOTOHUB写真展のギャラリートーク後の帰りに、総武線・浅草橋駅からTX浅草駅まで、写真歩時間を楽しみました😊

どじょうを食べたことが無いのですが、美味しいのでしょうか?
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投稿を表示ここは有名店なので、東京在住時に友人たちと食べに行きました。80年代前半です。さすがに古くからの有名店だけあって美味しかった。
母の実家が魚屋で、公設市場内にあったその店の隣でドジョウ扱っていました。大阪でも庶民の味でした(私も幼い頃から時々食べていました)。
一緒に行った友人たちの初体験感想は、聞いていたような臭みもなくて美味しかった、です。
精力つきまっせ!
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投稿を表示江戸のどぜうは上手いですね。昔は関西でも食べていましたが、江戸はどぜぅの料理文化を守られて出汁で炊き、ザクと呼ばれる白ネギの刻みをたっぷり掛けて食べる。やや骨が多いですが美味です。暖簾を見て懐かしく、いいスナップです。