キリマンジャロが好き。
コーヒーゼリーも好き。
飛び切りのコーヒーゼリーが食べたくなって作りました♪
ゼラチン 5g（←寒天は離水するので、お勧めしません）
ちゃんと挽いて淹れた、濃い目のキリマンジャロコーヒー 350ml 80℃
マドラーでまぜまぜして、容器に分注。
※トッピング（要時調製）
加糖練乳：牛乳＝1：2＋高甘味度甘味料（お好み）
粗熱とれたら、冷蔵庫にいれて明日の朝出来上がり！
明日は、100キロ先にあるお寺で、お彼岸法要です。９時からなので、5時出発。
だから、明日の朝は撮る自信ないなぁ。
帰ってきたときにこのコーヒーゼリーが残っていることを願おう・・。
コーヒーの残りは冷蔵庫で一晩寝かせて・・。モーニングコーヒーで。
酸味を残しつつ、丸くなるキリマンジャロ。夜入れて朝飲むのが私の飲み頃。
今ミルク買ってきたので、ラテでいただきます。
明日は、どんな写真が撮れるかな？頑張ろう。
D850＋AF⁻S 24⁻70㎜ f/2.8E
皆さんは、コーヒーゼリーはお好きですか？😋
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投稿を表示手間暇かけて愛情を込めたコーヒーゼリーさぞかし美味しそうですね。
もし明日法事から帰宅したときコーヒーゼリーがみんな無くなっていたら、それは家族が美味しく喜んで食べてくれたことですから、それはそれで嬉しいですよね。
その時はコンビニへ行って自分の分のコーヒーゼリーを買いましょう、もちろん味は落ちるのでしょうが。
ちなみに僕はコーヒーゼリーの上にバニラアイスを乗せて食べるのが好きです。
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投稿を表示80℃ってなかなか低い温度で入れられますね。私はそこまで低いとボリュームを出せませんので羨ましいです。
酸味とフルーティーな香りがこちらまで漂ってきますよ😊
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投稿を表示キリマンジャロ（タンザニア）というのと
このカリタのミルを使ってられるのもなかなか通ですね。
ミルはワタシもこだわりがあって
labさんと同じミル（二代目）を使っています。
柔らかく鼻をくすぐる角がない香りとクセのない飲み口。
ワタシも常に冷蔵庫にキリマンを保管しています。
ガリガリとミルを回す音が
聞こえそうです・・・
そんな季節になりなしたね。
ワタシもそろそろミルを回そう！
気づかせていただきありがとうございました。
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投稿を表示とても美味しそうですね。
私はアレンジャーのためにあらゆる料理を興味本位でいろんなものをぶち込んでわけのわからないものを作り出してしまうので料理は不得意です。
カレーならワインにチョコにヨーグルトに野菜ジュースにとぶち込んでいってドロドロの酸っぱい味にしてしまいます。
私がコーヒーゼリーを作ったなら、、、、、、、、、、
想像するに恐ろしいです。